Ernährung und Evolution gehen Hand in Hand

Fri 12 Feb 2021

Seit Jahrmillionen gehen Ernährung und Evolution Hand in Hand. So hat erst gutes Essen unser Gehirn wachsen lassen. Doch jetzt scheint es wieder zu schrumpfen – und daran sind wir selbst schuld. Die Kolumne Geschmackssache.

Von Faz

Quelle: https://www.faz.net/aktuell/stil/essen-trinken/kuechen-koeche/ernaehru...

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