Wie Ivan Orkin es geschafft hat, dass seine Nudelsuppe in Japan gut ankommt

Mon 19 Jul 2021

Ivan Orkin ist Amerikaner, aber er wurde in Tokio bekannt. In einem Land, das kaum von Einwanderern geprägt ist, erfuhr er Respekt – ausgerechnet mit traditionell japanischer Nudelsuppe.

Von Faz

Quelle: https://www.faz.net/aktuell/stil/essen-trinken/kuechen-koeche/ivan-ork...

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