Juliane Eller: "Wir wollen keine Alkoholbomben": Eine Winzerin erzählt, wie der Klimawandel unseren Wein verändert

Sun 22 Nov 2020

Juliane Eller ist Winzerin und erlebt den Klimawandel auf ihren Weinbergen hautnah mit. Im Gespräch mit dem stern erklärt sie, warum es Eiswein zukünftig immer seltener geben dürfte und wie sie versucht, die Bedürfnisse junger Konsument*innen zu erspüren.

Von Stern

Quelle: https://www.stern.de/genuss/trinken/stammtisch/juliane-eller-ueber-kli...

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